玄米。

普段、白米に玄米を混ぜて炊いているのですが。。。


実家から、お米を持って帰ってきたり、
送ってもらったりする時、
玄米も一緒に送ってもらいます。

そして、炊飯する時は、一緒に混ぜて炊くのですが、
なんせ玄米って言っても、
単に精米する前のお米なので、
当然、もみ殻付きなのも入っていて。

それを使う時は、予め籾殻付きのお米を
取り除いて置かないと行けなくて。


暇な時に、テレビを観ながら選り分けたりしてたのですが、
最近、その作業が滞っていて。

３回くらい、白米だけの炊飯が続いていました。


昨日は、何とか時間を作って、
二合分くらいの選別を行い、早速今朝のお弁当用に少し入れて炊きました。


やり始めると、直ぐに出来るのですが、
ついつい、後回しになってしまって。

これで、暫くは、持つはずですが、
次は、無くなる前にやらないと。。。

コメント 2

我が家も精米前の玄米食べてます。
私は白米のだけの方が良いので、土日だけ白米食べてます。
玄米は食卓に出ると、お茶漬けにして流し込むようにしております。
どーも好きになれません
by くまら (2008-10-07 19:26) 

くまらさん：
噛みごたえが欲しいのと健康を考えてってことで、玄米を混ぜてます。
僕は、気にならないですが、
蜂蜜を少し入れて炊くとふっくら炊けるとか。
この方法は、古米を美味しく炊く方法の一つとも、
聞いたことがありますよ。

by akkun (2008-10-08 07:48)